philosophie

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handgemachtes neu entdecken
Mein Ziel ist es Fruchtaufstriche, Gelees, Tapenaden, Liköre für Menschen herzustellen, die das Handgemachte schätzen.
Es geht mir um die Individualität und Kreation meiner Produkte.

tradition und innovation
In meinen Fruchtaufstrichen verbinde ich traditionelle deutsche Werte - das Handgemachte - mit meiner kreativen Komponente, dem Hauch von meinem geliebten Südfrankreich.
So verwende ich sehr gerne Rosmarin & Lavendel.
    
der geschmack, nicht zu süss
Alle Fruchtaufstriche und Gelees meines Sortiments werden in Handarbeit mit viel Liebe zum Detail produziert unter Verwendung von ausschliesslich natürlichen Zutaten, ohne künstliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe.
Ich verwende kein Gelierzucker, sondern Instant-Gelierpulver. Es enthält keine Konservierungsstoffe wie handelsübliche 2:1 und 3:1 Gelierprodukte.
Der Fruchtanteil der Fruchtaufstriche und Gelees liegt bei 67%.

traditionelle herstellung
Alle Obstsorten sind sorgfältig gewählt und werden vollreif verarbeitet. Das Obst wird in kleinen Einheiten eingekocht, um die Kochzeit möglichst kurz zu halten - somit bewahre ich die Aromen.

produktion in der saison
Meine Fruchtaufstriche haben stets „Saison“. D.h. ich produziere genau dann, wenn die Früchte geerntet werden. Mein Sortiment ändert sich mit den Jahreszeiten - „keine Erdbeeren an Weihnachten“.

kleine mengen für ihre geschenke
Gerne produziere ich auch kleine Mengen saisonal speziell für Sie. Benötigen Sie Give Aways für eine Familienfeier oder Hochzeit?
Oder wünschen Sie eines meines Produkte als Geschenk im dekorativen WECKglas? Dann sprechen Sie mich an.
In meinem Freundeskreis streue ich Proben meiner Kreationen, mit deren Feedback ich meine Produkte abrunde. 

pfefferminze ,Nana'
Entsprechend meiner Firmennamensgebung verwende ich die ,Nana‘ Pfefferminze. In Wikipedia steht geschrieben: Die Pfefferminze ‚Nana‘  hat das typische Menthol Aroma wie alle Pfefferminzen, hat hellgrüne Blätter, blüht lila, wird nur etwa halb so hoch wie andere Pfefferminzarten und ist besonders für Duftgärten beliebt und geeignet.

 

 

Nana_Reinz_Vorschau

mit einem schönen Artikel im STERN (Genuss Extra, 27.10.16):                                           

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